RESEARCH FRICTION PROPERTYES OF SEASONINGS
Abstract
The received data by definition of dependences friction factors from humidity of parsley, parsnip and celery are used at substantiation of choice of rational hydrodynamical mode of the drying providing uniform mixing, maximum preservation of particles and intensification of their drying process.
References
1. Авдеев Н.Е.Перспективные типы центробежных и гравитационных сепараторов: теория и анализ конструкций/Н.Е. Авдеев и др. -Воронеж: Воронежский государственный университет, 2005. -637 с.
2. Остриков А.Н. Кинетика комбинированных режимов сушки кореньев пастернака/А.Н. Остриков, Ю.В. Складчикова//Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья в обеспечении качества жизни: наука, образование и производство: мат. Междунар. науч.-практ. конф./Воронеж. гос. технол. акад. -Воронеж, 2008. -С. 292-293.
Review
For citations:
OSTRIKOV A., SKLADCHIKOVA J. RESEARCH FRICTION PROPERTYES OF SEASONINGS. Vestnik of Don State Technical University. 2009;9(2):255-261. (In Russ.)
Views:
337
Email this article 